BIGIs historie går helt tilbage til slutningen af 1800-tallet hvor vingården,
som tidligere tilhørte Franciskaner munkene, blev konfiskeret af den Italienske regering.
Orvieto ligger i Umbrien, som ligger sydøst for Toscana.
Bouqueten tilbyder nuancer af lyse frugter, der strejfes af lidt blomst.
De lyse frugter følger med over i smagen der fremtræder med en blid og afrundet tørhed.
Skøn til de helt lette retter.