Den køligste del af Languec-Roussillon lægger skrænter til denne Pinot Noir i en fin burgundisk stil.
Det er kirsebær, jordbær og hindbær der dominerer sammen med fine røgede noter, lakrids og lette
tanniner og en behagelig frugtsyre.
Den kan nydes alene men også til and, fjerkræ og gris samt pastaretter. |