Perfekt modnede Sangiovese druer håndplukket over to uger i september.
Flot rubinrød farve med en ungdommelige reflekser og floral samt frugtig næse
af viol, kirsebær, blommer samt lidt noter fra de 6 måneders fadlagring.
Fine bløde tanniner, saftig frugtsyre og smag af røde bær, der gør den bredt
anvendelig til lasagne, pizza, tapas og stegt ikke for krydret kød. |