Lavet på den populære Zinfandel-drue og delvist modnet på barriques (225 liters egefade). Bouqueten har præg af modne bær, især kirsebær, cedertræ og et strejf af vanilje. Smagen har stor fylde og gode kræfter.
Moden bærfrugt smelter sammen med blidt fadpræg, bløde tanniner og delikate krydderier.
Skøn til det røde kød, kalv og grisekød med kraftigt tilbehør. |