Forholdsvis mørk og sødmefuld 10 Years Tawny, som har ligget 10 år på egefade.
Farven er smuk murstensrød med et let ravgyldent skær.
Bouqueten er har præg af tørret frugt og et strejf af karamel.
Smagen har forførende sødme og byder på fedmefyldte frugtnuancer, der kæler for ganen og bliver meget længe i munden.
Skøn til desserter med nødder og karamel samt oste som fx Cheddar, Parmasan, Pecorino, Manchego og Vesterhavsost.
Den er også pragtfuld som ”hyggevin” enten alene eller til chokolade, nødder og andet godt.
Serveres ved 14 til 16 grader.
På køl kan den, efter at være åbnet, holde sig i op til 2 måneder. |